Mešanica moke za Banh Xeo

Priprava: (1) Mešanica moke: 400 g moke dobro vmešajte v 750–800 ml vode ali kokosovega mleka, nato dodajte kurkumo v prahu, ter ponovno dobro premešajte. (2) Nadev: V ponvi z oljem spražite šalotko, da porjavi, nato dodajte svinjino, kozice ali piščanca ter gobe in spražite. (3) Sveže kalčke fižola in mlado čebulo (narezano na 1 cm kose) operemo in damo na stran. (4) Ponev premažite z oljem, dobro premešajte, nato v vročo ponev vlijte 1 veliko žlico nadeva in premažite s tanko plastjo. Ponev pokrijte za 1 minuto, nato na sredino palačinke dodajte nadev, pokrijte za 2 minuti oziroma dokler testo ne porjavi in ​​postane hrustljavo. Odstranite pokrov, palačinko prepognite na pol in jo prestavite na krožnik. Pomakajte v sladko-kislo ribjo omako. Po želji dodajte še koriander, meto.

Sestavine: Riž moka 69%, pšenična moka 30%, kurkuma (vrečka 1%)

Alergeni: pšenica (gluten)

Povprečna hranilna vrednost na 100 g izdelka: Energijska vrednost: 1522,45 kJ / 363,63 kcal, Maščobe: 0,99 g, od tega nasičene: 0,11 g, Ogljikovi hidrati: 81,6 g, od tega sladkorji: 5,21 g, Beljakovine: 7,08 g, Sol: 3396,0 mg

Hramba: Hraniti v hladnem in suhem prostoru. Uporabno najmanj do datuma odtisnjenega na embalaži.

Poreklo: Vietnam

Distributer: Le La Trade d.o.o., Žolgarjeva ulica 7, 2000 Maribor, lelamart.si